Co děláme

Vítejte v Emilově pěstitelské pálenici

Jsme nová malá domácí pěstitelská pálenice v obci Sázava u Lanškrouna. Pálíme pro vás od roku 2020. Stále nás to baví a každý rok se posouváme dál. Kvalita pálenky je u nás na prvním místě. 

Pokud se založením kvasu nemáte zkušenosti, stačí, když ovoce nasbíráte a přivezete. O vše ostatní se již postaráme u nás, a až bude hotovo, tak vám zavoláme a vy si pálenku z vašeho ovoce odvezete. Pálenku ředíme vodou upravenou přes reverzní osmozu, tj. voda zbavená všech minerálů, těžkých kovů a jiných nežádoucích látek. 

Nabízíme:

• vypálení vámi dodaného kvasu
• zpracování vašeho ovoce a odborné založení kvasu
• poradíme, jak správně založit kvas
• dále nabízíme také služby: zapůjčení kvasných nádob, originální etikety, případně také hezké skleněné láhve na vaši pálenku

Naším cílem je vaše spokojenost. Nabízíme individuální přístup v rámci celého procesu. Jako jediní v širokém okolí pálíme v celoměděné technologii včetně měděného katalyzátoru. Díky této jedinečné technologii pro vás vyrobíme naprosto čistou a kvalitní pálenku, ve které jsou zachovány čichové a chuťové složky daného druhu ovoce. Naše technologie se dá v průběhu pálení nastavit dle požadavků zákazníka či kvality dodaného kvasu.

Minimální množství vašeho kvasu je 50lirů. Horní hranice není stanovena?. Kvasy zásadně nemícháme, vaše pálenka je vždy z vámi dodaného kvasu. Skládání kvasu je u nás velice snadné a rychlé. Pro manipulaci používáme elektrický vysokozdvižný vozík, kterým si k vašemu vozu přijedeme. Kvas se u nás nikam nepřelévá, pro plnění kotle využíváme podtlakového nasávání.

Pokud nám dáte vaši důvěru, vynasnažíme se, abyste byli spokojeni.

U nás není nic problém!